Purê de Batatas com Alho Poró

Um toque de alho poró pode dar uma boa incrementada no bom e velho purê de batatas. Experimente!

Purê de Batatas com Alho Poró

Ingredientes

6 batatas médias

1 talo de alho poró

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de leite

Sal a gosto

Modo de preparo

Descasque e cozinhe as batatas com um pouco de sal. Quando estiverem macias, escorra-as e amasse. Reserve.

Corte o alho poró em fatias finas e refogue em 1 colher de sopa de manteiga, até que esteja macio.

Bata no liquidificador o leite e metade do alho poró refogado.

Junte, ao alho poro refogado que sobrou na panela, as batatas amassadas, o leite batido com alho poró, o sal e a manteiga restante.

Em fogo bando, misture até que a manteiga derreta e o purê esteja homogêneo e macio.